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油炸花生留意事项请记好，这个花生米一定要精精选花生米，有些品相不好的一定要筛出去，否则吃到一个坏味的不只仅是倒胃口的事，更由于花生虽然养分丰厚，但是假如坏了，那黄曲霉素也是大大地对身体不好。花生米一次不要炸太多，由于炸制的东西吃多对身体也没有益处，放工夫长也不会好吃，两天之内吃完就好。
花生米要在锅内不停搅动，用铲子轻推或许掂锅都成，让花生米能坚持受热平均。不要怕费事，由于总共炸的工夫也不过非常钟。当花生米从粉红开端变深色，这时分就要留意了，能够在半分钟之内颜色就会变的很快，所以开端变深色之后晃动十几秒钟就可以关火了，持续用油温让花生米再炸一会儿，这样就可以捞出来了。
